Employment
Chef de Rang
- Show details
- Posting Date: 17/01/2019
- Contract Type : Permanent
- Required level of experience : 1-2 years
- Job Category : Chef de Rang
- Location : La Rochelle (17000), FR
- Property : Restaurant Christopher Coutanceau
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Company
Relais & Châteaux depuis 1987, Membre des Grandes Tables du Monde, 2 Macarons Michelin et 4 Toques Gault & Millau
La maison Coutanceau créée en 1984 est une référence gastronomique pour les amoureux des produits de la mer.
Le Chef "Cuisinier Pêcheur" Christopher Coutanceau s'est imprégné de la célèbre rigueur culinaire de son père et y ajoute ses propres tours de main. La « patte » de la maison demeure : d'incroyables produits de la mer, dénichés le matin même à la Criée, une créativité et une passion intactes.
Ce lieu d'exception surplombant l'unique plage de La Rochelle allie une cuisine de tradition et d'innovation dans le respect de la ressource halieutique, de la pêche durable et locale. Le service, mené avec élégance par Nicolas Brossard, assure un équilibre parfait. -
Job Description
Vos missions sont essentielles pour le bon fonctionnement du service en salle :
. Accueillir notre clientèle française & internationale de manière chaleureuse
. Assurer la fluidité du service de suivi de 5 à 6 tables tout en ayant pour priorité première le confort de l'hôte
. Enrichir l'expérience du client en faisant preuve d'enthousiasme et en privilégiant des attentions personnalisées
Caractéristiques du Poste :
. Contrat 39 h/semaine
. Deux journées de congés consécutives par semaine le dimanche et lundi ( même en haute saison ).
. Tâches variées -
Profile
. Expérience dans un établissement similaire demandée
. Excellente présentation et bon esprit d'équipe
. Sens du détail et de l'excellence indispensable
. Nous recherchons des personnes motivées qui aiment leur métier -
Languages
Français
Anglais
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